Hải Sản Ăn Kèm Với Gì Thì Ngon

Nhiều người thích đi du lịch biển không những để khám phá cảnh đẹp thiên nhiên, nghỉ dưỡng và thư giãn mà còn để thưởng thức những món ăn hải sản tươi ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn hải sản, hải sản ăn kèm với gì và hải sản uống kèm với gì hợp và làm tăng hương vị, giúp bạn có được một bữa ăn tuyệt vời. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời cho những câu hỏi đó nhé.

hai san an kem voi gi

Hải sản ở biển thì rất đa dạng. Ngoài các loại cá, tôm còn có các loại cua, ốc, ghẹ, mực, nghêu, bạch tuột,… Những loại hải sản này sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để phục vụ nét văn hóa ẩm thực biển và làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.

Hải sản ăn kèm với gì?

Có nhiều loại thực phẩm có thể ăn cùng hải sản. Tùy vào cách bạn chế biến hải sản thành món ăn như thế nào mà có thực phẩm ăn kèm phù hợp.

Lẩu hải sản

Nếu bạn nấu lẩu hải sản thì những nguyên liệu đi kèm đó chính là những món ăn kèm với hải sản. Trong nồi lẩu hải sản sẽ có thịt, rau, nấm, bún tươi và nước chấm làm tăng hương vị của món ăn. Nước chấm hải sản trong lẩu thường là nước mắm nhĩ hay muối tiêu chanh tùy vào sở thích của từng người. Vị mặn đậm đà của nước mắm nhĩ hòa cùng vị ngọt của hải sản sẽ vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể cho thêm vào chén nước mắm một ít ớt tươi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

hai san an kem voi gi

Hải sản nướng

Khi bạn ăn hải sản nướng như mực nướng, bạch tuột nướng, tôm nướng, cá nướng,… sẽ có các loại thực phẩm đi kèm như đậu bắp nướng, cà nướng, bắp nướng hoặc khoai nướng. Ngoài ra các món họ nhà ốc sò thì còn nướng kèm với mỡ hành ăn cũng rất ngon.

hai san an kem voi gi

Đặc biệt, bạn lấy một ít hải sản nướng cuộn với rau sống, nhất là rau răm và chấm một ít muối ớt xanh thì ngon không gì bằng. Muối ớt xanh là loại muối được dùng riêng cho hải sản nướng. Vị chua chua, cay cay và mùi thơm của ớt xanh sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Hải sản hấp/luộc

Còn nếu bạn ăn hải sản luộc hoặc hấp thì tùy từng loại hải sản sẽ có món ăn kèm phù hợp. Nếu là ốc luộc thì nên thêm ít sả vào nồi luộc để ốc thơm và ngọt hơn. Món ốc luộc có thể ăn kèm với nước mắm gừng hoặc nước mắm pha sả ớt và thêm ít nước me chua. Vị mặn của nước mắm cùng vị chua của me, vị cay của ớt và vị thơm của sả sẽ làm món ốc hấp dẫn hơn nhiều.

Nếu bạn thích cua, ghẹ, tôm luộc hoặc hấp thì những loại hải sản đó có thể hấp với bia, sả là ngon nhất. Sau khi hấp xong, bạn sẽ ăn chúng kèm với nước chấm là muối tiêu chanh hay muối ớt giã nhuyễn thêm ít nước cốt chanh, nếu có thêm một ít rau râm thì ngon phải biết.

Hải sản sống ăn với mù tạt

Nếu bạn là tín đồ của đồ ăn tươi sống như sushi hay sasimi thì hải sản ăn kèm với chanh thái lát mỏng, chấm kèm nước tương ủ và wasabi (hay còn gọi là mù tạt) thì khá là tuyệt. Một lát mực tươi, một lát thịt cá thái mỏng hay một lát bạch tuột xông khói ăn kèm với vị chua của chanh, vị mặn của nước tương ủ và vị cay nồng của mù tạt thì hấp dẫn không gì bằng.

Có khá nhiều món thực phẩm có thể ăn kèm với hải sản. Tùy từng cách chế biến hải sản thành các món ăn khác nhau mà bạn có những loại thực phẩm hay nước chấm ăn kèm với hải sản sao cho đúng điệu và khơi dậy vị giác.

Hải sản uống kèm với gì?

Muốn ăn hải sản ngon miệng thì bạn phải tìm được một loại nước uống đi kèm sao cho phù hợp và giúp món hải sản của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.

Rượu vang

Những người sành ăn sẽ kết hợp ăn hải sản với uống rượu vang. Tuy nhiên, cách chọn rượu vang để ăn hải sản không phải ai cùng biết. Nguyên tắc chọn rượu vang khi ăn hải sản là “Vang trắng cho hải sản – thịt trắng, vang đỏ cho thịt đỏ”. Rượu vang trắng có vị chua và vị chát giúp khử mùi tanh hải sản, kích thích vị giác và mang lại bữa hải sản tuyệt vời cho bạn. Đây là cách lựa chọn thực uống kèm với ăn hải sản của người châu Âu được khá nhiều nhà hàng sang trọng áp dụng.

hai san an kem voi gi

Bia

Nếu bạn không dùng rượu vang thì bạn có thể nhâm nhi hải sản với bia. Thông thường, nhiều người vẫn thích ăn hải sản và uống bia hơn. Đây là phong cách hè phố khá dân dã và gần gũi mà nhiều du khách yêu thích. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bia để bạn lựa chọn uống kèm với hải sản, hãy lựa loại nào phù hợp với mình để giúp bữa ăn hải sản của bạn thêm ngon hơn.

Nước ngọt, trà hoặc nước trái cây

Ngoài ra, nếu bạn không thích những thức uống có men say thì có thể ăn hải sản và uống nước ngọt có gas, uống các loại trà thanh lọc cơ thể, nước ép trái cây hay thậm chí là uống nước lọc.

Nước uống đi kèm với tiệc hải sản thường rất phong phú. Bạn có thể tùy chọn những loại nước uống nào mà mình yêu thích để uống kèm với hải sản. Tuy nhiên, tránh trường hợp ngộ độc khi ăn hải sản thì bạn nên chọn những loại nước phù hợp để giúp bữa ăn thêm ngon hơn.

Chọn thực phẩm ăn kèm với hải sản và nước uống đi kèm với hải sản thì không khó phải không. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn tuyệt vời với những món hải sản ngon và thức uống phù hợp.

Hải Sản Ăn Kèm Với Gì Thì Ngon
5 (100%) 1 vote[s]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *